Gastronomía típica a otro nivel
Nuestra selección de platillos para abrir el apetito
camarones / pulpo / ajo / chile de árbol / queso Cotija
polenta / salsa de aguacate / cilantro / tortilla hecha a mano
requesón local / encurtidos caseros
adobo de la casa / cerveza artesanal
maíz / frijol / flor de calabaza / tomate milpero
caldo de pollo / jitomate asado / chicharrón / requesón / aguacate / tortilla de plátano
variedad de lechugas / fresas / frutos rojos / queso de cabra / totopos de nopal
colorida variedad de hortalizas y frutas. Nuestra versión de esta maravillosa celebración que nace a partir de los altares en honor a la Virgen de los Dolores.
supremas cítricas / semillas garapiñadas / hojas verdes / queso parmesano / vinagreta de miel mostaza
barbacoa de res / pork belly al pastor / coliflor rostizada
lechón / escamoles / flor de calabaza
cecina de casa / aguacate / chile serrano / cilantro
pulpo / atún / rib eye / tlayudas / aguacate / cilantro / chile serrano
200 gr. magret de pato / mole de garambullo / vegetales braseados
300 gr. costillas de res / chile negro / papa confitada
220 gr. pechuga de pollo salsa agridulce / puré de camote rústico
220 gr. Pork Belly / salsa verde milpera / papa cambray
220 gr. lomo de salmón / chimichurri local / arroz blanco / espárragos / alcachofas
220 gr. filete de res / mole de 3 chiles / polenta / vegetales braseados
200 gr. albóndigas / pipián verde / aguacate / arroz cremoso
mezcal / jugo de piña / jengibre / amargo de Angostura / dash de limón
tequila / mango / chamoy / dash de limón / agua mineral
ron prohibido / maracuyá / piña-limón / albahaca
mezcal espadín / licor de chile / almíbar de morita / toronja
tequila / chile tostado / orange bitters / soda de toronja / dash de limón
frutos rojos / almíbar natural / agua mineral
soda menta / dash de limón / almíbar natural / melón verde / agua mineral
fruta de cactácea / jengibre / almíbar de habanero / agua mineral
Pale Ale / Pilsner / Vienna lager / Stout / Porter
Grupo Corona / Grupo Heineken México
licor de café / café expreso
whisky / café expreso / licor de café / crema batida / cereza
frangelico / licor de café / helado de vainilla / chocolate de metate